今回ご紹介するのは料理家
有元葉子さんの揚鍋です
こちらの揚鍋には思い入れがあり
欲しいと思っていたら
誕生日に主人がプレゼントしてくれました
以前に一言便利なやつあるんだよね〜
と言ったのをよくぞ覚えていた！
と褒め称えたい
とっても嬉しかったのを覚えています
我が家は揚物をする機会が多いので
28㌢の大きめサイズを購入
有元葉子さんは本を多く出版していて
食材本来の美味しさを引き出す達人です
有元さんのレシピを見て勉強することもしばしば
レシピのひとつにポテトフライがあります
ジャガイモも塩で下茹でした後に自分であげれば
絶品のポテトフライができます
そしてこの揚鍋
鍋、網、油跳ねネットとセットになっていて
収納もコンパクトにできますが
網があるおかげで料理の幅がぐんと広がりました
唐揚げも二度揚げする時に一つずつ取り出す事なく
鍋の取手にかけて油を切ることができるのです
目から鱗
調理器具って大好きです
便利で時短にもなるし
出番は少ないかもしれないけど
その食材、専用の物を使うことで
より一層美味しくなる
[affi id=10]
サイズは22㌢の油を少なめに使えるタイプもあります
手間暇かけてるように見えて
こちらで調理する方が時短、そして美味しい
みなさんも是非試してみてくださいね