今回ご紹介するのは
照宝 せいろ
です
こちら横浜中華街にある照宝（しょうほう）さんのせいろです
料理上手な友人から紹介してもらいました
子どもがまだ離乳食の時に大変役立った品物です
蒸気で蒸すので食材の水分が閉じ込められ
旨味が凝縮します
このように蒸し板があるので
様々なお鍋のサイズに合わせて蒸すことができます
私は【杉】を購入しました
せいろのお得なセット
蒸し板のセットもあります
こちらメンテナンスも楽で絞った布巾で拭いて
風通しのいい日陰で干すだけ
洗う手間がないので片付けも楽ちんです
